Se prevé que este año el consumo de carne caiga a los niveles más bajos de la historia del país. Las razones son obviamente económicas: la gente no puede pagar lo que vale la carne, que no deja de aumentar. En abril, hubo 2 actualizaciones que en total superan el 7%. Según el presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de CABA, hay una falta total de controles por parte del Estado. No hay canales de comunicación ni acciones por parte de los funcionarios, mientras los comerciantes ven cómo se vacían las carnicerías. Escuchá la entrevista.